محتويات
هل تعلمون أنه يمكن تحضير وعمل كيكة بدون بيض وحليب في المنزل ويكون لها مذاق شهي كأنواع الكيك الأخرى، فكثير منها قد يرغب في تناول كيك في بعض الأوقات لكن يقف فقدان أحد مكوناتها مثل البيض أو الحليب عائقًا أمام هذا الأمر، لحسن الحظ أنه يوجد بالفعل طريقة يمكن من خلالها تحضير كيكة بدون بيض وأيضًا بدون حليب بخطوات سهلة وبسيطة وفي أقل وقت ممكن.
كيكة بدون بيض وحليب
المكونات والمقادير المطلوبة
- 2 كوب دقيق
- كوب وربع سكر
- نصف ملعقة فانيليا
- ملعقة ونصف كبيرة خل
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- كوب زيت
- كوب ونصف ماء
طريقة تحضير وعمل كيكة بدون بيض وحليب
- في وعاء الخلط نضع السكر والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والفانيليا، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- في وعاء آخر نضع الخل والزيت والماء، ثم نضيف إلى المكونات الأخرى بالتدريج.
- نستخدم المضرب الكهربائي لمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
- نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزبدة، ثم نصب بها عجينة الكيكة ونتركها جانبًا.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل الصينية به ونتركها لبعض الوقت.
- نترك الكيكة في الفرن إلى أن تنضج ويتضاعف حجمها، ثم نغرس بها سكين رفيعة لاختبارها وتأكد من أنها ناضجة من الداخل.
- نترك الكيك في الخارج إلى أن يبرد، ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونزينها بالشكولاتة السائلة ونقدمها بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
كيكة بدون بيض بالبرتقال
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بكينج بودر
- ملح
- كوب ونصف سكر
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة فانيليا
- كوب وربع عصير برتقال
- نصف ملعقة بكينج صودا
طريقة تحضير كيكة بدون بيض بالبرتقال
- نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والبكينج باودر ورشة الملح والبكينج صودا في وعاء نخلطهم معًا.
- نضيف إلى الوعاء السابق السكر والزيت وعصير البرتقال ونعود لخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نستمر في خلط المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس، كما يمكن إضافة ملعقة من البرتقال المبشور ونعود لخلط المكونات مرة أخرى.
- نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع بها خليط الكيك ونتركه جانبًا.
- نجهز الفرن بعدها على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن جيدًا.
- ندخل الصينية في الفرن ونتركها إلى أن تنضج جيداً وتأخذ اللون الذهبي من الأعلى ويتضاعف حجمها.
- من المهم عدم فتح الفرن عليها في البداية قبل أن تنضج لكي لا “تهبط” وتصبح غير هشة.
- بعد التأكد من نضج الكيك نخرجها من الفرن و نختبرها بسكين رفيعة، فإذا خرجت السكين نظيفة تكون قد نضجت، وإذا لم تخرج كذلك يكون بحاجة لمزيد من التسوية ويجب ادخالها إلى الفرن مرة أخرى.
- نقطع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها باردة بالهناء والشفاء.
- يمكن تقديم هذا الكيك الشهي والهش إلى جانب الشاي الساخن أو يمكن تقديمه إلى جانب العصير البارد حسب الرغبة.
كانت هذه بعض طرق عمل الكيك بدون بيض وبدون حليب نتمنى أن تنال إعجابكم، وانتظرونا في المزيد من وصفات الكيك الشهية المقدمة لكم من خلال مطبخنا، وفي حال وجود أي استفسار بخصوص طريقة تحضير هذه الوصفة فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال في القسم المخصص للتعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.