عدد السعرات الحرارية في البيض والفرق بين البيض البني والأبيض
محتويات
يعد البيض من أكثر الأطعمة المغذية والتي قد تتناولها يوميًا، حيث تحتوي البيضة الواحدة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم. تعرف معنا على عدد السعرات الحرارية في البيض.
عدد السعرات الحرارية في البيض
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للبيضة الواحدة (بحجم 50 جرام):
| السعرات الحرارية | 72 كالوري |
| السعرات الحرارية من الدهون | 43 كالوري |
| الدهون | 4.8 جرام (7%) |
| الدهون المشبعة | 1.6 جرام (8%) |
| الدهون المتحولة | 0 جرام |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 1 جرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 1.8 جرام |
| الكوليسترول | 16 مجم (62%) |
| الصوديوم | 71 مجم (3%) |
| البوتاسيوم | 69 مجم (2%) |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0.4 جرام |
| الألياف الغذائية | 0 جرام |
| السكريات | 0.2 جرام |
| البروتين | 6.3 جرام |
| فيتامين A | 5.4% من RDI |
| فيتامين C | 0% من RDI |
| الكالسيوم | 2.2% من RDI |
| الحديد | 4.9% من RDI |
كم من الوقت يستغرق الجسم لحرق سعرات البيض الحرارية
لتتمكن من حرق السعرات الحرارية الناتجة من تناول البيض، وهو 72 كيلو كالوري، تحتاج إلى:
- ممارسة تمارين المشي (3 ميل في الساعة) لمدة 19 دقيقة.
- ممارسة تمارين الجري (6 ميل في الساعة) لمدة 7 دقائق.
- ممارسة تمرين ركوب الدراجات (10 ميل في الساعة) لمدة 10 دقائق.
هل هناك فرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض؟
يتميز بيض الدجاج بألوانه المتعددة، ومن الشائع العثور على البيض البني (الأحمر كما يعرف) والأبيض (البلدي كما يعرفه البعض). وهناك العديد من الأشخاص الذين لا يعرفون سبب اختلاف ألوان البيض.
الجواب بسيط للغاية: يعتمد لون البيض على سلالة الدجاج الناتج منه.
ومن الأقاويل الخاطئة المنتشرة بين العديد من الأشخاص أن هناك فرق بين البيض البني والبيض الأبيض في عناصره الغذائية.
ولكن لا تندهش حين معرفتك أنه لا فرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض في أي شئ سوى لون البيض الخارجي فقط.
فقط يمكن أن يؤثر نوع العلف الذي تأكله الدجاجة على المحتوى الغذائي لبيضها. لكن بخلاف ذلك، لا يوجد أي فرق في العناصر الغذائية أو كميتها بين البيض الأحمر أو البيض الأبيض.
اقرأ أيضًا:
أي الطعمين أفضل؟
وبعض الأشخاص يزعمون أن طعم البيض الأحمر أفضل من البيض الأبيض. ولكن كما هو الحال مع القيمة الغذائية، لا يوجد فرق حقيقي بين طعم البيض الأحمر أو الأبيض على الإطلاق.
ولكن هناك عوامل أخرى مثل نوع العلف وطريقة طهي البيض والتي قد تؤثر على مذاقه:
على سبيل المثال:
- ينتج الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي غني بالدهون بيضًا لذيذًا أكثر من الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي منخفض الدهون.
- والدجاج الذي يتناول علفًا يحتوي على الكثير من زيت السمك (الأوميجا 3) وأنواع معينة من الدهون أو حتى الفيتامينات A أو D قد ينتج بيضًا غير مستحب المذاق.
ولذلك اختيارك لنوع البيض الذي تتناوله هو اختيار مجرد فقط لما تفضل تناوله فكلا نوعين البيض لهما نفس الطعم والقيمة الغذائية والفوائد الصحية.
فوائد البيض الصحية
يتميز البيض بالعديد من الفوائد الصحية فهو من أكثر الأطعمة المغذية، وتشمل فوائده الصحية:
- البيض لا يؤثر على مستوى الكوليسترول.
- يسبب البيض ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد HDL.
- البيض غني بالكولين.
- البيض غني بمضادات الأكسدة.
- البيض من مصادر البروتينات الغذائية.
- البيض يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية.
- يعمل على فقدان الوزن.
لا يوجد فرق في السعرات الحرارية أو الطعم أو الفوائد الصحية بين البيض البني والأبيض. لذلك قم باختيار لون البيض المفضل وما يهم حقًا هو إضافة البيض إلى نظامك الغذائي.
