تغذيةفوائد الزيوتمنتجات غذائية

تعرف على فوائد الكراوية الصحية وقيمتها الغذائية

الكراوية من التوابل التي استخدمت لفترة طويلة في الطبخ، واستخدمت أيضًا في الأدوية العشبية لعلاج العديد من الأمراض وتحسين الهضم.

عند استخدامها طبيًا، يمكنك استخدام الكراوية كشاي أو تناولها كمكمل غذائي. ويمكنك أيضًا وضع زيوتها الأساسية موضعيًا على البشرة أو الجلد.

تعرف معنا على فوائد الكراوية الصحية وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية

تتميز الكراوية بأنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية، مثل، الحديد والزنك والكالسيوم والألياف.

توفر ملعقة كبيرة واحدة من الكراوية ما يلي:

  • السعرات الحرارية: 22 كالوري.
  • البروتين: 1.3 جرام.
  • الدهون: 0.9 جرام.
  • الكربوهيدرات: 3.34 جرام.
  • الألياف: 2.6 جرام.
  • النحاس: 6.7% من القيمة اليومية.
  • الحديد: 6.1% من القيمة اليومية.
  • المغنيسيوم: 5.4% من القيمة اليومية.
  • المنغنيز: 4.8% من القيمة اليومية.
  • الكالسيوم: 3.6% من القيمة اليومية
  • الزنك: 4.6% من القيمة اليومية.

تحتوي الكراوية على مضادات الأكسدة، مثل، الليمونين والكارفون.

فوائد الكراوية

فوائد الكراوية الصحية

استخدمت الكراوية في الطب التقليدي والشعبي لعدة قرون، ومن المثير للاهتمام أن البحوث الأولية دعمت بعضِِ من هذه الفوائد.

الكراوية يقلل الالتهاب

تُظهر العديد من مركبات الكراوية خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

على الرغم من أن الالتهاب هو استجابة جسدية طبيعية، إلا أن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل: مرض التهاب الأمعاء.

تشمل أعراض التهاب الأمعاء ما يلي:

  • التشنجات.
  • الغازات.
  • الإسهال.
  • تهيج الأنسجة الهضمية.

وفقًا لإحدى الدراسات التي بحثت تأثير مستخلص الكراوية على الفئران المصابة بمرض التهاب الأمعاء، أكدت أنها تقلل من الالتهاب في أنسجة القولون بشكل فعال مثل الأدوية الشائعة التي تحتوي على الستيرويد.

ولكن ما زال العلماء يبحثون حول تأثير الكراوية على الالتهابات.

اقرأ أيضًا:

تعزيز صحة الهضم

تم استخدام الكراوية لعلاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك عسر الهضم وقرحة المعدة.

وبعض الدراسات الصغيرة أكدت أن زيت الكراوية يعمل على استرخاء الأنسجة العضلية الملساء في الجهاز الهضمي، وبالتالي يخفف أعراض عسر الهضم مثل الغازات والتشنجات والانتفاخ.

ولكن لم يدرك الأطباء آلية عمل الكراوية على الأنسجة العضلية الملساء في الجهاز الهضمي، ولكن رجح الأطباء أن السبب قد يكون بسبب قدرتها المضادة للميكروبات.

كشفت إحدى الدراسات المخبرية أن زيت الكراوية الأساسي يمنع نمو بكتيريا الأمعاء الضارة، ولا يؤثر على البكتيريا النافعة.

  • تنتج هذه البكتيريا النافعة بعض العناصر الغذائية وتقليل الالتهابات وتحسين الهضم، وتعزيز صحة جهاز المناعة.

وجدت دراسة مختبرية أخرى أن مستخلص الكراوية يهاجم بكتيريا الملوية البوابية، وهي بكتيريا تسبب قرحة المعدة والتهاب الجهاز الهضمي.

ولكن هذه الدراسات تمت في المختبرات العلمية فقط، ولم يتم إثباتها على البشر حتى الآن.

الكراوية تعزز فقدان الوزن

في دراسة استمرت 90 يومًا على 70 امرأة، أكدت أن تناول محلول زيت الكراوية بنسبة 10% يوميًا، تؤدي إلى:

  • انخفاضًا كبيرًا وملحوظًا في الوزن ومؤشر كتلة الجسم BMI.
  • انخفاض نسبة الدهون في الجسم.
  • انخفاض إجمالي السعرات الحرارية والكربوهيدرات المتناولة على مدار اليوم.

ولكن حتى الآن، مازال الباحثون يجرون المزيد من الدراسات لبحث آلية وتأثير الكراوية على صحة الجسم وصحة الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الهضم وتقليل الالتهابات.

ولذلك لا نوصي مطلقًا بتناول أي دواء عشبي أو مكملات غذائية بدون استشارة الطبيب أولاً.

المصدر

Mona Hesham

طبيبة حاصلة على أربع لغات، وكاتبة في العديد من التخصصات، الطبية والأسرية والمجتمع والرياضية والتغذية والسياحة.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى