عدد السعرات الحرارية في البيتزا ونصائح لتقليل السعرات الحرارية بها
محتويات
تعد البيتزا من الأطعمة الشائعة عالميًا، وهي من الأطعمة المفضلة للكثيرون. ولكنها على الرغم من طعمها الرائع والسحري، فهي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية والتي قد تؤثر على محاولتك لإنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي. نناقش اليوم كم سعرة حرارية في البيتزا ونصائح لتقليل السعرات الحرارية بها للاستفادة منها غذائيًا.
كم سعرة حرارية في البيتزا وقيمتها الغذائية
وفقًا لمنظمات التغذية العالمية، فإن شريحة واحدة (107 جرام) من بيتزا الجبن العادية تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 285 كيلو كالوري.
- الدهون: 10.4 جرام.
- صوديوم: 640 ملغ.
- كربوهيدرات: 35.7 جرام.
- الألياف: 2.5 جرام.
- السكريات: 3.8 جرام.
- البروتين: 12.2 جرام.
وقد تختلف السعرات الحرارية والقيمة الغذائية في البيتزا بشكل كبير بناءً على طريقة الطهي وحجم شريحة البيتزا. على سبيل المثال، قد تحتوي شريحة صغيرة جدًا من بيتزا الجبن على:
- السعرات الحرارية: 200 كيلو كالوري.
- السعرات الحرارية: 235 كيلو كالوري.
- وفقًا لحجم الشريحة ونوع المطعم.
يوضح الجدول التالي تفصيل للقيمة الغذائية لبعض أنواع البيتزا، حيث ستلاحظ أن القيمة الغذائية يمكن أن تختلف أيضًا اعتمادًا على مكان صنع البيتزا وطريقة طهيها.
| شريحة من | السعرات الحرارية | الدقيق | الصوديوم | الكربوهيدرات | الدهون | السكريات | البروتين |
| بيتزا الجبن | 285 | 10.4 جرام | 640 ملجم | 35.7 جرام | 2.5 جرام | 3.8 جرام | 12.2 جرام |
| بيتزا مشكل الجبن | 312 | 6.9 جرام | 708 ملجم | 34.7 جرام | 2.1 جرام | 2.8 جرام | 15.3 جرام |
| بيتزا البيبروني | 313 | 13.2 جرام | 760 ملجم | 35.5 جرام | 2.6 جرام | 3.6 جرام | 13 جرام |
| سجق | 325 | 14.3 جرام | 734 ملجم | 35.5 | 2.7 جرام | 3.9 جرام | 13.3 |
| لحوم وخضار | 249 | 11.1 جرام | 601 ملجم | 25.9 جرام | 2.2 جرام | 3.8 جرام | 11.2 جرام |
| خضروات | 235 | 8.4 جرام | 519 ملجم | 29.8 جرام | 2.13 جرام | 3.5 جرام | 10 جرام |
| فطيرة | 220 | 6.3 جرام | 441 ملجم | 31.5 جرام | 0.8 جرام | 3.2 جرام | 9.5 جرام |
| شريحة كبيرة | 313 | 11.6 جرام | 726 ملجم | 39.5 جرام | 2.8 جرام | 5 جرام | 12.7 جرام |
| قشرة رقيقة | 302 | 14 جرام | 742 ملجم | 31.2 جرام | 2.5 جرام | 3.6 جرام | 12.9 جرام |
| مارغريتا | 241 | 10.3 جرام | 634 ملجم | 26.9 جرام | 2.1 جرام | 2.8 جرام | 9.7 جرام |
اقرأ أيضًا:
- عدد السعرات الحرارية في المياه ومقدار المياه الذي يجب شربه يوميًا.
- عدد السعرات الحرارية في البيض والفرق بين البيض البني والأبيض.
- عدد السعرات الحرارية الموجودة في التمر وفوائد العناصر الغذائية الموجودة بها.
البيتزا عالية السعرات الحرارية
تعد البيتزا الغنية باللحوم غنية بالسعرات الحرارية، وتزيد أيضًا من كمية الدهون المشبعة المتناولة. ولذا فإن بيتزا اللحوم المصنعة من أكثر أنواع البيتزا غير الصحية التي يمكنك تناولها والتي ينصح الأطباء بتجنب تناولها أو تقليلها.
- اللحوم المصنعة: شريحة من النقانق أو بيتزا الببروني تحتوي على ما بين 250-300 سعرة حرارية.
- الجبن الإضافي: شريحة بيتزا بالجبن العادي هي واحدة من أقل خيارات السعرات الحرارية التي يمكنك الاختيار من بينها، ولكن عند إضافة المزيد من الجبن، فإنك تزيد من السعرات الحرارية التي تتناولها إلى 312 أو أكثر لكل 100 جرام.
- بيتزا مطاعم الوجبات السريعة: شريحة بيتزا الجبن من سلسلة مطاعم الوجبات السريعة تحتوي على 285 سعرة حرارية.
- البيتزا المجمدة: تحتوي حصة 100 جرام من البيتزا المجمدة على حوالي 268 سعرة حرارية (تعد أقل في السعرات الحرارية).
نصائح لتقليل السعرات الحرارية المتناولة
ينصح أطباء التغذية بالآتي لتقليل عدد السعرات الحرارية في قطعة البيتزا:
- تقليل كمية الجبن إلى النصف سيوفر السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم.
- اطلب البيتزا ذات العجينة الرقيقة لتقليل كمية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون والصوديوم.
- استبدل العجينة العادية بالعجينة المصنوعة من القمح الكامل، لأنها تمد الجسم بـ 20% من الألياف التي تحتاجها يوميًا.
البيتزا من الأطعمة الشائعة والموجودة تقربيًا في كل مطعم حول العالم، ولكنها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. ولهذا ينصح أطباء التغذية بضرورة تقليل تناولها وعدم الإكثار منها.
