أعراض التسمم الغذائي وأنواعه وطرق علاجه
يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول طعام ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات مما يؤثر على صحتك ويسبب بعض المضاعفات الخطيرة. لنتعرف على أعراض التسمم الغذائي الشائعة.
التسمم الغذائي
اعراض التسمم الغذائي تحدث بسبب البكتيريا أو الفيروسات أو السموم الموجودة في الطعام أو الشراب الذي نتناوله وتشمل المغص والإسهال وفقدان الشهية والغثيان أو القيء.
ما هو التسمم الغذائي؟
يحدث التسمم الغذائي عند تناول طعام ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو العفن. ويعد من الأسباب الشائعة التي تسبب دخول أكثر من 50 مليون شخص حول العالم إلى المستشفى سنويًا.
الأعراض
تشمل أعراض التسمم الغذائي الشائعة ما يلي:
- آلام البطن أو المغص.
- الغثيان أو القيء.
- الإسهال.
- أو فقدان الشهية.
- الصداع.
- حمى خفيفة.
- ضعف وتعب عام في الجسم.
ويجب عليك استشارة الطبيب على الفور في حال ظهور الأعراض التالية من التسمم الغذائى:
- الإسهال الذي يستمر لأكثر من 3 أيام.
- الحمى.
- أو صعوبة في الرؤية.
- جفاف الفم.
- البول الدموي.
- أو آلام البطن الحادة.
- كما يسبب التسمم الغذائي فقدان الوزن.
- التعب والضعف.
- العطش الشديد.
اقرأ أيضًا:
- الأسباب الشائعة لفقدان الشهية.
- طرق علاج آلام البطن في المنزل.
- أفضل العلاجات المنزلية لعلاج السعال التحسسي في المنزل.
أنواع التسمم الغذائى
يوجد أكثر من 250 نوعًا من التسمم الغذائي وتختلف الأنواع باختلاف المسبب للتسمم الغذائي. تشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
- الإشريكية القولونية: توجد عادة في اللحوم غير المطبوخة جيدًا والخضروات النيئة.
- الليستيريا: توجد في الجبن الطري واللحوم.
- نوروفيروس: توجد في المحار غير المطهي جيدًا.
- أو السالمونيلا (التسمم الغذائي من البيض النيء): توجد في البيض النيء والدواجن غير المطهية جيدًا.
- المكورات العنقودية.
- بكتيريا الكريبتوسبوريديوم أو المطثية: توجد في اللحوم النيئة أو الدواجن.
- الدودة الشريطية: توجد في اللحوم النيئة وخاصةً منتجات لحم الخنزير.
العلاج
يمكن علاج التسمم الغذائى من خلال:
- الراحة مع شرب الماء والسوائل الدافئة.
- الأدوية: مثل،
- المضادات الحيوية.الأدوية المضادة للطفيليات.
- المطهرات المعوية.
- المحاليل الوريدية في حالات التسمم الغذائي الشديدة
- مضادات السموم.
ويجب عليك التأكد من طهي الأطعمة واللحوم والدواجن جيدًا للتأكد من عدم أي بكتيريا قد تسبب بعض المضاعفات الخطيرة التي تؤثر على صحتك.
